Ravintola Hima & Sali viettää ekohäitä

Ekohäät Hima & Salin tyyliin

Kaapelitehtaan ravintola Hima & Sali tarjoilee asiakkailleen ympäristöystävällisen buffetmenun ja vinkit vihreään juhlintaan.

Teksti: Ravintola Hima & Sali | Kuvat: Ravintola Hima & Sali

Suosittu hääjuhlapaikka, ravintola Hima & Sali panostaa entistä vahvemmin ekologisuuteen. Ravintolan uusin buffetmenu, Green, kattaa pöytään parasta kotimaista luomu- ja lähiruokaa silakasta hirveen ja punajuuriin, sesonkia kunnioittaen. Lisäksi ravintola tarjoaa asiakkailleen netissä vinkkejä tiedostavaan juhlien järjestämiseen. Idea ekojuhlavinkkeihin saatiin vihreiden vaihtoehtojen runsaasta kysynnästä.

- Yhä useammassa tarjouspyynnössä mainitaan toiveena ruuan ympäristöystävällisyys. Tästä innostuneina kokosimme sivuillemme vinkkejä, joiden avulla häiden järjestäjä voi ottaa ekologisuuden huomioon, Hima & Salin myyntivastaava Jonna Vormala kertoo.

- Monesti kyse on pienistä valinnoista, joilla kuitenkin on isommassa mittakaavassa merkitystä. Esimerkiksi paperiset kutsut voi helposti vaihtaa sähköisiin ja leikkokukat ruukkukukkiin.

Tänä vuonna kymmenettä vuottaan juhlistava Kaapelitehtaan ravintola Hima & Sali on panostanut luomuun alusta saakka. Valtakunnallisessa Portaat luomuun -ohjelmassa ravintola on ollut mukana jo vuodesta 2002. Hima & Salin keittiössä päivittäin käytettävät kananmunat, jauhot, pavut, linssit, tofu ja puurohiutaleet ovat aina luonnonmukaisesti tuotettuja. Lisäksi monista kahvilatuotteista on tarjolla luomuversiot. Talon myydyimmät viinit ovat myös tuotettu luomurypäleistä.



Hima & Sali

Julkaistu 5.12.2011

  • Oikea viini hääjuhlaan

    Oikea viini hääjuhlaan

    Oikean viinin yhdistäminen ruokaan ei ole mikään pikkujuttu, joten on tärkeää valita viini oikein. Viinin valinta voi vaikuttaa koko ruokailun makuelämyksiin. Olemme p...

  • Makeita juttuja

    Makeita juttuja

    Mietittekö sitä, pitäisikö teidän antaa vieraillenne lahjat, ja jos pitäisi, mitä ihmettä oikein antaisitte? Yksi hyvä vaihtoehto lahjaksi vieraillenne on tehdä jättim...

  • Vieraskin tuntee olevansa tähti

    Vieraskin tuntee olevansa tähti

    Postilaatikosta tipahti ilmoitus kirjatusta kirjeestä. Työmatkalla pyörähdin postin kautta. Kuoressa on iPad. Ei mitään muuta. Ei saatetta eikä lähettäjää. Olinko tiet...

  • Häät kiven sisällä

    Häät kiven sisällä

    Lohjan Tytyri-sali tarjoaa karun juhlavat ja ainutlaatuiset puitteet kiven sisällä.

  • Häät Pariisin Villessä

    Häät Pariisin Villessä

    Riku & Johanna Stenros päättivät toteuttaa haaveensa ja ostivat Porvoosta Bed & Breakfast Porvoon Mitan vuoden 2011 alusta. Toukokuussa paikka avasi uudella ni...

  • Häämenu - Ravintola Tiiliholvi

    Häämenu - Ravintola Tiiliholvi

    Herkku kaikille aisteille.

  • Häät Marjakartano Hussolassa

    Häät Marjakartano Hussolassa

    Auton saapuessa Riihilavan kulmalle ja rullatessa rinnettä alas avautuu edessä lumoavan kaunis järvimaisema. Hoidetun pihapiirin puut taipuvat hennosti tuulessa, aurin...

  • Maistuvat hääkakut

    Maistuvat hääkakut

    Miltä maistuisivat häät ilman kakkua? Eivät sitten miltään. Oulun Uniresta Oy:n kondiittori Sampo Kotajärvi pohtii kakun syvintä olemusta ja samalla heittäytyy ihanan ...

  • Villa Wolax

    Villa Wolax

    Villa Wolax on kaunis merellinen juhlienviettopaikka Turun kupeessa. Arvokas pitsihuvila ja sen kauniisti entisöidyt sisätilat hurmaavat vieraasi, samoin kuin huvilaa ...

  • Kalevalaisia unelmia

    Kalevalaisia unelmia

    Edessä avautuu henkeäsalpaavan kaunis näkymä Kuhmon Lammasjärvelle. Valkea hiekkaranta, aito savusauna ja yötön yö. Hiljaisuus, jonka rikkoo vain järven yli lentävän l...