Santa Ana Eco Shiraz Rosé

Santa Ana Eco Shiraz Rosé

Kylmä ja runsasluminen talvi on selätetty ja on aika suunnata ajatukset kevääseen. Muuttolintujen myötä viinikauppojen valikoimiin ilmestyi Argentiinan aurinkoisilla viinitarhoilla syntynyt Santa Ana Eco Shiraz Rosé, joka on Alkon ensimmäinen vakiovalikoiman luomuroseeviini. Heleä ja herttaisen marjainen roseeviini on oiva valinta kevätkauden juhlien buffetviiniksi tai ruokaisten salaattien seuraan.

Teksti: Servaali | Kuvat: Servaali

Santa Anan viinitalon tarina alkoi vuonna 1891 kun Italiasta uuteen kotimaahansa asettunut Luis Tirasso perusti viinitilan lumihuippuisten Andien juurelle Mendozan viinilaaksoon. Argentiinalaiset ihastuivat Tirasson laadukkaisiin viineihin ja Santa Ana kasvoi 1900-luvulla yhdeksi Etelä-Amerikan suurimmaksi viinituottajaksi. Vaikka kotimarkkinat ovat aina olleet Luis Tirasson yrityksen kivijalka, Santa Ana on tunnettu myös ympäri maailmaa moderneista, hedelmäisistä ja laadukkaista viineistään.

Alkon valikoimaan ilmestyneen roseeviinin rypäleet poimitaan Cuyon viinialueelta jylhien Andien helmasta. Santa Anan pääviinintekijän Rodolfo "Opi" Sandlerin mukaan Cuyo on ihanteellinen alue laatuviinien tuotantoon. Kesällä aurinko paistaa päivittäin ja kypsyttää köynnöksissä riippuvat rypäletertut meheviksi ja hedelmäisiksi. Auringon painuessa mailleen, viileä ilma hiipii viinitarhoihin ja lämpötila laskee tuntuvasti. Päivä- ja yölämpötilojen ero on Santa Anan selkeiden ja raikkaiden viinien salaisuus. Osa Santa Anan viinitarhoista on saanut luomusertifikaatin, jolloin viinitarhoilla ei käytetä lainkaan synteettisiä lannoitteita tai torjunta-aineita.

Suomessa ensimmäistä kertaa myynnissä olevaan roseeviiniin käytetyt Shiraz-rypäleet kuljetetaan nopeasti sadonkorjuun jälkeen tarhoilta viinitilalle, jossa rypäleiden puristuksen jälkeen kuoret jätetään kuudeksi tunniksi makean mehun joukkoon. Tämä kuorien lyhyt uuttaminen on viinin heleänpunaisen värin salaisuus.

Santa Ana Eco Shiraz Rosé - viinissä tuoksuvat raikkaat punaiset marjat, kuten mehevät kirsikat ja juuri kypsyneet mansikat. Heleän roseen maku on kuiva ja eloisan raikas.

Santa Ana Eco Shiraz Rosé
Alkon tuotenumero: 464147

Grillikauden lähestyessä kannattaa tutustua myös Santa Anan Cabernet Sauvignon Malbec -hanapakkaukseen, joka kuuluu argentiinalaisen viinintuottajan luomusarjaan. Keskitäyteläisen maun ja maukkaan hedelmäisyytensä vuoksi Tullumin laaksossa syntynyt viini sopii hyvin vaikkapa mausteisten lihavartaiden kanssa maisteltavaksi.

Santa Ana Eco Cabernet Sauvignon Malbec hanapakkaus
Alkon tuotenumero: 468278

Lue lisää: Servaali 

Julkaistu 16.4.2011

  • Oikea viini hääjuhlaan

    Oikea viini hääjuhlaan

    Oikean viinin yhdistäminen ruokaan ei ole mikään pikkujuttu, joten on tärkeää valita viini oikein. Viinin valinta voi vaikuttaa koko ruokailun makuelämyksiin. Olemme p...

  • Makeita juttuja

    Makeita juttuja

    Mietittekö sitä, pitäisikö teidän antaa vieraillenne lahjat, ja jos pitäisi, mitä ihmettä oikein antaisitte? Yksi hyvä vaihtoehto lahjaksi vieraillenne on tehdä jättim...

  • Vieraskin tuntee olevansa tähti

    Vieraskin tuntee olevansa tähti

    Postilaatikosta tipahti ilmoitus kirjatusta kirjeestä. Työmatkalla pyörähdin postin kautta. Kuoressa on iPad. Ei mitään muuta. Ei saatetta eikä lähettäjää. Olinko tiet...

  • Häät kiven sisällä

    Häät kiven sisällä

    Lohjan Tytyri-sali tarjoaa karun juhlavat ja ainutlaatuiset puitteet kiven sisällä.

  • Häät Pariisin Villessä

    Häät Pariisin Villessä

    Riku & Johanna Stenros päättivät toteuttaa haaveensa ja ostivat Porvoosta Bed & Breakfast Porvoon Mitan vuoden 2011 alusta. Toukokuussa paikka avasi uudella ni...

  • Häämenu - Ravintola Tiiliholvi

    Häämenu - Ravintola Tiiliholvi

    Herkku kaikille aisteille.

  • Häät Marjakartano Hussolassa

    Häät Marjakartano Hussolassa

    Auton saapuessa Riihilavan kulmalle ja rullatessa rinnettä alas avautuu edessä lumoavan kaunis järvimaisema. Hoidetun pihapiirin puut taipuvat hennosti tuulessa, aurin...

  • Maistuvat hääkakut

    Maistuvat hääkakut

    Miltä maistuisivat häät ilman kakkua? Eivät sitten miltään. Oulun Uniresta Oy:n kondiittori Sampo Kotajärvi pohtii kakun syvintä olemusta ja samalla heittäytyy ihanan ...

  • Villa Wolax

    Villa Wolax

    Villa Wolax on kaunis merellinen juhlienviettopaikka Turun kupeessa. Arvokas pitsihuvila ja sen kauniisti entisöidyt sisätilat hurmaavat vieraasi, samoin kuin huvilaa ...

  • Kalevalaisia unelmia

    Kalevalaisia unelmia

    Edessä avautuu henkeäsalpaavan kaunis näkymä Kuhmon Lammasjärvelle. Valkea hiekkaranta, aito savusauna ja yötön yö. Hiljaisuus, jonka rikkoo vain järven yli lentävän l...