Elegantti Cave de Gortona Pinot Noir

Cave de Gortona Pinot Noir

Uutuusviini Loiren alueelta täydentää kevään herkkupöytiä ja sopii myös vegaanien makuun.

Teksti: Servaali Oy | Kuvat: Servaali Oy

Cave de Gortona Pinot Noir 2008 on raikas ja elegantti viini, joka osoittaa, että kalaviinin ei aina tarvitse olla valkoista. Viileässä ilmastossa tuotetun pinot noir -viinin väri on kirkas ja heleän rubiininpunainen. Tuoksu avaa aromikkaan runsaudensarven, jossa on punaisia marjoja, hennosti savua ja herkkää mausteisuutta. Suutuntuma on kevyt ja maussa erottuu mansikoita. Ryhtiä maku saa hapokkuudesta ja mausteisuudesta. Koska viinissä ei ole runsaasti tanniineja, se sopii hyvin paistetun kalan seuraan ja on erinomaista esimerkiksi kevätkananpojan, kylmien leikkeleiden ja keveiden juustojen kanssa. 

Nimi viittaa roomalaisasutukseen
Cave de Gortona -viinin taustalta löytyy kunnianhimoinen nuori tuottaja Eric Louis ja Celliers de la Pauline -viinitila, jonka Eric Louisin isoisoäiti perusti 1860-luvulla. Tila sijaitsee Loiren yläjuoksulla, sauvignon blanc -valkoviineistään paremmin tunnetun Sancerren alueella Thauvenayn kylässä. Cave de Gortona -nimi viittaa alueen historiaan ja roomalaisasutukseen, josta edelleen on jäänteenä raunioita.

Edullisesta hinnastaan huolimatta Cave de Gortona –viini on yksilöllistä työtä: köynnökset ovat kasvaneet pienellä viiden hehtaarin tarhalla, jonka maaperässä on pii- ja kalkkikiveä. Kemiallisia torjunta-aineita ei käytetä. Rypäleet on kerätty käsin ja viini on saanut käydä luonnonmukaisilla hiivoilla, mikä lisää aromien moninaisuutta. Jotta hedelmäisyys pääsisi hyvin esiin, viiniä ei ole kypsytetty tammitynnyreissä. Viinin kirkastamiseen ei ole käytetty eläinkunnan tuotteita, joten se sopii myös vegaaneille.

Cave de Gortona Pinot Noir 2008 viinivalikoimissa maaliskuusta 2010 lähtien. Tuotenumero: 474317

www.servaali.fi

Julkaistu 22.4.2010

  • Hääkonvehdit

    Hääkonvehdit

    Herkullisia ja suussasulavia, hääteemaan sopivia ja käsintehtyjä konvehteja! Omia suklaitaan valmistavasta puodista on mahdollista pyytää omia suosikkimakuja sisä...

  • Joensuun Teatteriravintola

    Joensuun Teatteriravintola

    Joensuun Teatteriravintola on ainutlaatuinen kokonaisuus, jossa yhdistyvät arvoympäristö, joustavat tilat, erinomainen ruoka ja laadukas palvelu.

  • Kadettien jäljillä Munkkiniemen mahtirakennuksessa

    Kadettien jäljillä Munkkiniemen mahtirakennuksessa

    Okrankeltainen rakennus on vaikuttava näky Helsingin Munkkiniemessä. Vanhana Kadettikouluna tunnettu talo on arkkitehti Eliel Saarisen uljas luomus, joka on kokenut mi...

  • Häät Järvisydämessä

    Häät Järvisydämessä

    Lomakeskus Järvisydämen löydät Saimaan vesistön ääreltä Itä-Suomesta, Rantasalmelta. Järvisydämessä talon piikatyttöset ja renkipojat tarjoilevat vierailleen kaiken ka...

  • Haikon Kartanossa palvelee oma Butler

    Haikon Kartanossa palvelee oma Butler

    Hotelli Haikon Kartano on tehnyt miljoonaluokan investoinnin uudistaen historiallisen kartanorakennuksensa. Kaikki 24 huonetta on entisöity vanhaa kunnioittaen. Samall...

  • Lehmonkärki

    Lehmonkärki

    140 vieraan kesähäät Päijänteen rannalla ja perinteiset lavatanssit viehättävässä paviljongissa. 40 vieraan hääpäiväjuhlat talonpoikaismiljöö Haanokissa tai designhuvi...

  • Ravintola Tiiliholvi

    Ravintola Tiiliholvi

    Häämenu á la Ravintola Tiiliholvi

  • Elämäsi tärkein juhla huvilamiljöössä

    Elämäsi tärkein juhla huvilamiljöössä

    Villa Hannala on yksi viehättävistä pitsihuviloista, joita Toppilansalmen rannoilla Oulussa oli parhaimmillaan yli kaksikymmentä. Vuosikymmenten ajan kestäneen rapistu...

  • Liekoranta

    Liekoranta

    Palvelua ja mestarin makuja! 

  • Komediateatterin Juhlatalo

    Komediateatterin Juhlatalo

    Komediateatterin Juhlatalo Tampereen keskustassa on häätaloksi kuin tehty. Vanha arvokas talo on nähnyt lempeä ja lämpöä niin paljon, että jo sisään astuessa seinistä ...