Hääkakut

Hääkakut

Milloin hääkakku kannattaa tilata ja millainen se voisi olla? Esittelyssä muutamia herkullisia hääkakkuja.

Teksti: Sara Westerlin | Kuvat: Sara Westerlin

Hyvä huomioida hääkakun valinnassa:

• Hääkakun valinnassa kannattaa olla liikkeellä hyvissä ajoin, jotta todella saa haluamansa kakun ja jotta konditoria voi toimittaa kakun suoraan juhlapaikkaanne. Miettikää jo ennen konditoriaan menoa, minkä tyyppisen ja makuisen kakun haluatte. Näin voitte saada persoonallisen ja unohtumattoman hääkakun. On tärkeää, että kakku on teidän makuunne sopiva, koska juuri tämän kakun tulette muistamaan koko ikänne.

• Erilaisia kakkuvaihtoehtoja on olemassa todella paljon, mutta usein konditoriat ovat erikoistuneet joihinkin tietyntyyppisiin kakkuihin, eivätkä kaikki konditoriat valmista kaikenlaisia kakkuja.

• Esimerkkejä erityylisistä kakuista: Perinteiset valkoisella marsipaanilla päällystetyt kakkutelineessä seisovat kakut, kerroskakut, marja- ja hedelmäkakut, kermakakut, trendikkäät kakut, vuokaleivoskakut ja kakut, joissa on iloisen väristä sokerimassaa. Laadukkaalla suklaalla kuorrutetut suklaakakut kannattaa tilata suklaapuodista. Tällä hetkellä on hyvin muodikasta koristella kakut aidoilla syötävillä kukilla.

• On hyvä ajatus antaa hääkakun kuvastaa häitä kokonaisuutena. Yleisin hääteema lienee romanttinen ja valkoinen, joten kannattaa satsata kakkuun, joka kuvastaa sitä, mitä romanttisuus teille merkitsee. Kakku on useille vieraille häiden kohokohta, joka muistetaan pitkään. Siksi upeaan hääkakkuun kannattaa todella panostaa.

• Hyvä ajatus on myös valita kakku häämenuun sopivaksi. Raskaan päivällisen jälkeen paras vaihtoehto ei ehkä ole tuhti suklaakakku, joka sitä vastoin sopii hyvin buffetin tai kevyemmän, ei niin kermaisen ja lihapitoisen ruoan päätteeksi. Kakku ei myöskään saisi olla maultaan liian samanlainen häämenun varsinaisen jälkiruoan kanssa. Jos todella haluaa panostaa hääkakkuun, kannattaa kakku valita ennen kuin päättää jälkiruoasta.
 

Valkoinen hääkakku
Valkoinen hääkakku
Tämä klassinen hääkakku koostuu vaniljapannacottasta, suklaamoussesta ja ilmavasta sokerikakkupohjasta. Kuorrutteena sokerimassa ja koristeina sokerimassakukkia.


Kermakakku marjoilla
Kermakakku marjoilla
Klassikko, jota monet arvostavat ja joka sopii täydellisesti kesähäihin.


Passionhedelmä & vadelmamoussekakku
Passionhedelmä & vadelmamoussekakku
Hieman hapan ja raikas kakku, joka sulaa suussa. Kakku on tehty ilmavista passionhedelmä- ja vadelmamousseista masariinipohjan päälle.


Suklaatryffelikakku
Suklaatryffelikakku
Täytteenä mascarponejuustoa ja suklaakreemiä kerroksittain kuorrutettuna todella hyvillä suklaatryffeleillä. Päällä pitsimäisiä suklaakoristeita.

 

Cupcakekakku
Cupcakekakku
Trendikäs ja hauska vaihtoehto hääkakulle. Pyydä kondiittoria tekemään useita eri makuja, joista vieraat voivat valita. Vuokaleivoskakun voi tehdä melko korkeaksi ja upeaksi korkean kakkutelineen avulla.

 

Metsämarjakakku
Metsämarjakakku
Metsämarjapannacotta, jonka päällä on korkea vuori tuoreita kauden marjoja, on upea ja elokuisiin häihin täydellinen kakku, joka sopii toki myös muihin vuodenaikoihin.

Julkaistu 30.3.2011

  • Oikea viini hääjuhlaan

    Oikea viini hääjuhlaan

    Oikean viinin yhdistäminen ruokaan ei ole mikään pikkujuttu, joten on tärkeää valita viini oikein. Viinin valinta voi vaikuttaa koko ruokailun makuelämyksiin. Olemme p...

  • Makeita juttuja

    Makeita juttuja

    Mietittekö sitä, pitäisikö teidän antaa vieraillenne lahjat, ja jos pitäisi, mitä ihmettä oikein antaisitte? Yksi hyvä vaihtoehto lahjaksi vieraillenne on tehdä jättim...

  • Vieraskin tuntee olevansa tähti

    Vieraskin tuntee olevansa tähti

    Postilaatikosta tipahti ilmoitus kirjatusta kirjeestä. Työmatkalla pyörähdin postin kautta. Kuoressa on iPad. Ei mitään muuta. Ei saatetta eikä lähettäjää. Olinko tiet...

  • Häät kiven sisällä

    Häät kiven sisällä

    Lohjan Tytyri-sali tarjoaa karun juhlavat ja ainutlaatuiset puitteet kiven sisällä.

  • Häät Pariisin Villessä

    Häät Pariisin Villessä

    Riku & Johanna Stenros päättivät toteuttaa haaveensa ja ostivat Porvoosta Bed & Breakfast Porvoon Mitan vuoden 2011 alusta. Toukokuussa paikka avasi uudella ni...

  • Häämenu - Ravintola Tiiliholvi

    Häämenu - Ravintola Tiiliholvi

    Herkku kaikille aisteille.

  • Häät Marjakartano Hussolassa

    Häät Marjakartano Hussolassa

    Auton saapuessa Riihilavan kulmalle ja rullatessa rinnettä alas avautuu edessä lumoavan kaunis järvimaisema. Hoidetun pihapiirin puut taipuvat hennosti tuulessa, aurin...

  • Maistuvat hääkakut

    Maistuvat hääkakut

    Miltä maistuisivat häät ilman kakkua? Eivät sitten miltään. Oulun Uniresta Oy:n kondiittori Sampo Kotajärvi pohtii kakun syvintä olemusta ja samalla heittäytyy ihanan ...

  • Villa Wolax

    Villa Wolax

    Villa Wolax on kaunis merellinen juhlienviettopaikka Turun kupeessa. Arvokas pitsihuvila ja sen kauniisti entisöidyt sisätilat hurmaavat vieraasi, samoin kuin huvilaa ...

  • Kalevalaisia unelmia

    Kalevalaisia unelmia

    Edessä avautuu henkeäsalpaavan kaunis näkymä Kuhmon Lammasjärvelle. Valkea hiekkaranta, aito savusauna ja yötön yö. Hiljaisuus, jonka rikkoo vain järven yli lentävän l...