Rakastu New Yorkiin Siljalla

Sara La Fountain tuo New Yorkin Silja Linen lautasille

Siljalla rakastutaan New Yorkiin koko kevään ajan aina 31.5.2011 asti. Teema tuo Siljan Helsingin-laivoille monipuolisen viihteen lisäksi New Yorkin makujen kirjon.

Teksti: Tallink Silja Oy | Kuvat: Tallink Silja Oy

Silja Serenaden ja Silja Symphonyn Bistro Maxime -ravintolan menu on tällä kertaa New Yorkin tuntevan kokin Sara La Fountainin käsialaa.

Bistro Maximen ruokalistalla on seitsemän alkuruokaa, kymmenen pääruokaa ja kuusi jälkiruokaa. Makujen lisäksi erityistä huomiota on kiinnitetty esillepanoon.

– Silja Linelle tuottamassani menussa pyrin tuomaan esille parhaita paloja New Yorkin monipuolisesta ruokakulttuurista, mutta haluan että annokset miellyttävät makunsa ohella myös ruokailijan silmää. Alkupalojen joukossa ovat muun muassa Wall Street Salad ja Hudson Bay Crab Cake ja pääruokien joukossa ovat Empire State Burger sekä Little Italy Chorizo and Meatball Pasta. Ruoanlaittofilosofiani näkyy aterioiden nimissä, ruoanlaiton pitää olla rentoa ja mutkatonta, Sara summaa.

Sara La Fountain tuo New Yorkin Siljalle

Sara La Fountainilla on suomalainen äiti ja amerikkalainen isä, joka toimii ravintoloitsijana New Yorkissa. Sara on sekä Suomen että Yhdysvaltojen kansalainen ja hän sukkuloi taajaan Helsingin ja New Yorkin väliä. Sara on opiskellut maineikkaassa ravitsemusalan oppilaitoksessa, Culinary Institute of Americassa. Opintojen jälkeen hän on suunnitellut reseptejä, astiastoja, lasistoja, tekstiilejä sekä keittiöjalkineita. Lisäksi hän vetää räätälöityjä kokkikouluja ja on tehnyt tv-ruokaohjelmia Vuonna 2005 hän julkaisi ensimmäisen ruokakirjansa à la Saran, joka sai maailman parhaan esikoiskeittokirjan palkinnon, Gourmand Awardin. Toinen teos, Täydellinen päivä, oli vuoden 2008 Suomen myydyin ruokakirja ja syyskuussa 2010 julkaistiin kolmas teos, Passion for Food.

Sara La Fountain tuo New Yorkin Siljalle

Silja Linen New York -teeman aikaan myös muissa Helsingin-laivojen ravintoloissa herkutellaan Amerikan mauilla. Bon Vivantin à la carte -listalta löytyy hienostuneita makuja meren takaa ja saatavilla on myös Menu New York. El Capitán -ravintolan lista on kauttaaltaan teeman tyylinen. Lisäksi laivoilta saa tietysti hot dogeja, hampurilaisia, bageleita, donitseja, cupcakeja ja pretzeleitä.

- Helsingin-laivoilla on nyt mahdollisuus herkutella monin eri tavoin New Yorkin malliin, vaihtoehtoja löytyy jokaiseen makuun. Toivotamme asiakkaat tervetulleiksi maistelemaan Ison Omenan herkkuja, sanoo Tallink Siljan ruoka- ja ravintolapalveluiden päällikkö Tomi Söderström.

Tallink Silja

Julkaistu 26.3.2011

  • Oikea viini hääjuhlaan

    Oikea viini hääjuhlaan

    Oikean viinin yhdistäminen ruokaan ei ole mikään pikkujuttu, joten on tärkeää valita viini oikein. Viinin valinta voi vaikuttaa koko ruokailun makuelämyksiin. Olemme p...

  • Makeita juttuja

    Makeita juttuja

    Mietittekö sitä, pitäisikö teidän antaa vieraillenne lahjat, ja jos pitäisi, mitä ihmettä oikein antaisitte? Yksi hyvä vaihtoehto lahjaksi vieraillenne on tehdä jättim...

  • Vieraskin tuntee olevansa tähti

    Vieraskin tuntee olevansa tähti

    Postilaatikosta tipahti ilmoitus kirjatusta kirjeestä. Työmatkalla pyörähdin postin kautta. Kuoressa on iPad. Ei mitään muuta. Ei saatetta eikä lähettäjää. Olinko tiet...

  • Häät kiven sisällä

    Häät kiven sisällä

    Lohjan Tytyri-sali tarjoaa karun juhlavat ja ainutlaatuiset puitteet kiven sisällä.

  • Häät Pariisin Villessä

    Häät Pariisin Villessä

    Riku & Johanna Stenros päättivät toteuttaa haaveensa ja ostivat Porvoosta Bed & Breakfast Porvoon Mitan vuoden 2011 alusta. Toukokuussa paikka avasi uudella ni...

  • Häämenu - Ravintola Tiiliholvi

    Häämenu - Ravintola Tiiliholvi

    Herkku kaikille aisteille.

  • Häät Marjakartano Hussolassa

    Häät Marjakartano Hussolassa

    Auton saapuessa Riihilavan kulmalle ja rullatessa rinnettä alas avautuu edessä lumoavan kaunis järvimaisema. Hoidetun pihapiirin puut taipuvat hennosti tuulessa, aurin...

  • Maistuvat hääkakut

    Maistuvat hääkakut

    Miltä maistuisivat häät ilman kakkua? Eivät sitten miltään. Oulun Uniresta Oy:n kondiittori Sampo Kotajärvi pohtii kakun syvintä olemusta ja samalla heittäytyy ihanan ...

  • Villa Wolax

    Villa Wolax

    Villa Wolax on kaunis merellinen juhlienviettopaikka Turun kupeessa. Arvokas pitsihuvila ja sen kauniisti entisöidyt sisätilat hurmaavat vieraasi, samoin kuin huvilaa ...

  • Kalevalaisia unelmia

    Kalevalaisia unelmia

    Edessä avautuu henkeäsalpaavan kaunis näkymä Kuhmon Lammasjärvelle. Valkea hiekkaranta, aito savusauna ja yötön yö. Hiljaisuus, jonka rikkoo vain järven yli lentävän l...