Häämenu – trendit vuodelle 2022!
Trendit vaikuttavat yhtä paljon häämenun suunnitteluun kuin häiden väriskaalan, kukkien tai morsiuspuvun valintaan. Maailmalla syntyy koko ajan uusia juoma- ja ruokatrendejä ja alla listaamme muutamia joiden ennustamme näkyvän tulevalla hääsesongilla.
Teksti: Anna Storm | Kuvat: Adobestock.com
Tarjoilu seurustelun aikana
Tervetuliaismaljan jälkeen on yleensä hetki aikaa vapaalle seurustelulle jonka lomassa vieraat nauttivat hyvästä juomasta ja napostelevat pientä purtavaa. Jotkut hääparit tarjoilevat tässä vaiheessa hääkakkua kun taas toiset valitsevat yhteiseltä vadilta tarjoiltavat pienet kanapeet. Pandemian aikana on kuitenkin jouduttu miettimään miten naposteltava ruoka tarjotaan. Sen sijaan että kukin itse ottaa ruokaa, pienet voileivät voidaan paketoida kauniiseen paperiin tai leikkeleet tarjoilla pienistä laatikoista – hygienia on nykyään kaiken a ja o.
Tarjoilijat noutopöytiin
Yllä oleva trendi näkyy myös noutopöytien osalta jotka pandemian aikana katosivat lähes kokonaan, mutta jotka nyt alkavat tehdä paluuta. Jos valitaan runsas buffetti, on siellä henkilökuntaa paikalla tarjoilemassa kullekin vieraalle hänen valitsemansa ruoat.
Persoonallinen juoma
Hääparit suunnittelevat yhä useammin oman monogrammin tai muun henkilökohtaisen painatuksen, jolla voi elävöittää myös juomatarjoilua. Tänä päivänä on suhteellisen helppoa painaa omia etikettejä jotka voidaan liimata tarjolla oleviin pulloihin. Tällä tavalla hääpari voi juhlapäivänään antaa suosikkijuomalleen henkilökohtaisen leiman.
Ruokailu ulkona
Mikäli suunnittelette ulkoilmahäitä, on itsestään selvyys satsata täysillä ja myös valmistaa ruoka ulkona. Tässä kohtaa voi valita klassisen grillibuffetin tai tuoda paikalle kunnon pizzauunin. Vieraat saavat valita pizzaansa haluamansa täytteet ja henkilökunta paistaa ja tarjoilee sen. Ulkona valmistettu ateria luo hääpäivälliselle automaattisesti epämuodollisemman ja rennomman tunnelman.
Ylimääräistä rahaa?
Monet suuria häitä vuodelle 2021 suunnitelleet parit ovat voimassa olevien rajoitusten takia joutuneet karsimaan vieraslistaa. Tämän seurauksena hääbudjetissa saattoikin yhtäkkiä olla ylimääräistä rahaa. Monet käyttivät tämän summan tehdäkseen hääateriasta todella erityisen. Jotkut ostivat oman astiaston ravintolan astiaiden tilalle, jotkut valitsivat ruokaan sopivat hienot vuosikertaviinit ja toiset loihtivat maagisen hääkattauksen sadoilla kynttilöillä ja tuoreilla kukilla. Tämä trendi pysyy varmasti pinnalla myös tulevalla kaudella eli halu todella panostaa ruokaan, juomaan ja koristeluun.
Kasvispohjaiset vaihtoehdot
Useimmiten hääpäivällisellä pääruokavaihtoehdot ovat olleet kala ja liha. Tämä tulee muuttumaan! Kasvispohjaiset vaihtoehdot ovat tulleet jäädäkseen ja eikä ainoastaan vaihtoehtona kalalle tai lihalle, vaan nyt näemme myös kokonaan vegetaarisia tai vegaanisia häämenuita.
Paikalliset raaka-aineet
Viitaten aikaisempaan kohtaan mietimme nykyään yhä enemmän mitä suuhumme pistämme. Haluamme syödä yhä terveellisemmin ja ennen kaikkea haluamme käyttää paikallisisesti tuotettuja raaka-aineita. Monet ravintolat toimivat tämän mukaisesti ja valitsevat ruokalistalleen tarjottavaksi ainoastaan lähiruokaa. Vihdoinkin olemme päässet tähän ja rakastamme sitä että luonnon huomioon ottavat trendit ja ruokatuotanto kehittyvät rinta rinnan!
Ruokkarekka paikalle
Jo vuonna 2019 ruokarekat (food trucks) nousivat suureen suosioon ja niistä tuli suhteellisen tavallisia myös häissä. Ja tämä jatkuu tulevalla kaudella! Tarjoilkaa koko hääpäivällinen rekasta käsin, myöhemmin illalla vaikka crepejä ruokakärrystä tai kahvikärrystä maistuvaa espressoa. Vaihtoehtoja on monia!
Henkilökohtaiset maut
Kuluneen vuoden aikana monesti koettu pienempi vierasmäärä antaa hääparille mahdollisuuden työstää ruokalistaa aivan uudella tavalla. Saattaa olla että pystytään rakentamaan menu lähes kokonaan henkilökohtaisten mieltymysten pohjalta, myös vieraiden osalta. Hääparit saattavat tarjota samaa ruokaa jota söivät ensimmäisillä treffeillään tai haluavat ehkä toistaa ruokamuiston joltain unohtumattomalta matkalta.
Lue lisää
8 hauskaa leikkiä vieraille odotuksen ajaksi
Jotta vieraat eivät pitkästyisi tai joutuisi odottamaan liian kauaa, voi olla mukava ajatus valmistella heille muutamia hauskoja leikkejä.
Hauskoja juttuja juhlaan
Tähän artikkeliin olemme koonneet muutamia hienoja juttuja, jotka ovat sekä koristeellisia, että viihdyttäviä elementtejä hääjuhlassa!
Viininmaistelua Toscanassa
Kun Il Divo soi kaiuttimista, matka läpi kauniin italialaisen luonnonmaiseman ainutlaatuisen floran ja faunan kera, salpaa jokaisen vasta-avioituneen ja rakastuneen…
Michelin-ravintolat Pohjoismaissa
Michelin-oppaan tarkastajat ovat matkustaneet jälleen kuluneen vuoden aikana kaikissa viidessä maassa, jotka ovat mukana Michelin-oppaan pohjoismaisessa versiossa: Tanska, Suomi, Islanti,…
Kukkatrendit
Keskustelimme floristi Sara-Lisa Ludvigssonin kanssa voidaksemme kertoa sinulle vuoden kukkatrendit ja sen, mitä on tärkeää ottaa huomioon kukkia valittaessa.
Tarjoa persoonallinen alkumalja
Haluatko tarjota juhlavan vai persoonallisen tervetulomaljan? Tässä muutama ajaton klassikko.
Häät Toscanassa!
Linda ja Björn sanoivat toisilleen ’tahdon’ Toscanan auringon alla ja tässä artikkelissa esittelemme hääpäivän kauniit kuvat!
Häät eri kulttuureissa – Hindulaisuus
Eri kulttuurien kohdatessa saavat hääperinteetkin uusia piirteitä ja muuntuvat. Oletko saanut kutsun häihin, jotka järjestää eri kulttuurin tai uskonnollisen taustan…
Vegaaninen häämenu
Vegaaninen menu on täynnä väriä ja mielikuvitusta. Tässä 12 vinkkiä inspiroivaan, vegaanikeittiön häätarjoiluun.
Talvihäät – kaikki mitä haluat tietää
Haaveiletko valkoisista talvihäistä, joissa luonto on keskiössä? Tässä tulee kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää!
Hääaterian grand finale: Hääkakku!
Kun hääateria on viimeistelty, on jäljellä aterian pääkohta: Hääkakku. Mutta miltä sen tulee näyttää? Mitä makuja siihen tulee, ja mitä…
Avioliitto näkyvissä!
Häiden suunnittelu on kuin merellä seilaamista – toisinaan myrskyää ja paiskitaan töitä, toisinaan otetaan vain rennosti ja nautitaan kyydistä.
Viehättäviä ja ihania hääsäveliä
Monelle vastanaineelle hääjuhlan musiikki on erittäin tärkeää, mutta kannattaako sijoittaa elävään musiikkiin vai luoda soittolistat itse?
9 vinkkiä – näin saatte enemmän irti hääjuhlasta!
Hääjuhlien suunnitteleminen on uskomattoman ihanaa – pitäkää huoli, että teette hääjuhlastanne ikimuistoisen kokemuksen vieraillenne!
Häämenu – trendit vuodelle 2022!
Ympäri maailmaa ruokien ja juomien alalla ilmaantuu jatkuvasti uusia trendejä.
Kukat tekevät juhlan
Millaiset ovat tämän hetken hääkukkatrendit? Millaisia mahdollisuuksia kukkien käyttö juhlassa antaa?
Kakkutrendit, jotka kannattaa painaa mieleen!
Ollaksenne kaupungin trendikkäin hääpari, tulee teidän tutustua lähemmin näihin upeisiin luomuksiin.
Naimisiin karkaaminen
Elopements, kuten tätä niin kauniisti kutsutaan, on nyt suositumpaa kuin koskaan.
Tavallisimmat häihin liittyvät tilaisuudet
Itse vihkimisen, seurustelun ja hääjuhlan sisältävän päivän lisäksi on olemassa useita häihin liittyviä järjestelyjä joista tässä käymme läpi tavallisimmat.
Valmistaudu pandemian jälkeisiin juhlallisuuksiin
Joistakin häävieraista muiden ihmisten lähellä seisominen voi tuntua jopa pelottavalta.
Näin pandemia on muuttanut hääperinteitä
Vaikka toivommekin ettei pandemiaa olisi koskaan tullut, sillä on myös ollut joitain myönteisiä vaikutuksia.
Näin löydät oikean hääjuhlapaikan
Hääsuunnittelun ensimmäisiä kohtia on löytää täydellinen paikka hääjuhlien järjestämiseen.
Hääkakku, jälkiruoka tai jokin muu?
Monet hääparit miettivät tarjotako hääaterian yhteydessä hääkakkua vai jälkiruokaa. Tai mahdollisesti molempia?
Hääsuunnittelua pandemian jälkeen
Covid-19 aiheuttama pandemia on johtanut monen uuden innovatiivisen idean ja ratkaisun käyttöönottoon – tämän ovat ehdottomasti myös kokeneet häitään suunnittelevat,…
Viimeisimmät viestit
