Marry Me Chicken – ruoka, joka voi kuulemma johtaa kosintaan

Tämä kermainen, viettelevä ja vastustamattoman maukas kanaruoka on saanut nimensä huhusta, jonka mukaan se on niin herkullinen, että joku saattaa kosia jo ensimmäisen suupalan jälkeen. Kuulostaa ehkä liian romanttiselta ollakseen totta – mutta kun maistaa sitä, ymmärtää heti, mistä legenda on saanut alkunsa.

Rakkaustarina lautasella

Marry Me Chicken syntyi amerikkalaisessa testikeittiössä, jossa joku huudahti: “Tämä kana on niin hyvää, että joku kosisi sinulle saman tien!” Sen jälkeen ruoka on levinnyt kuin romanttinen kulovalkea ympäri maailmaa.
Annos yhdistää italialaisen keittiön lämpimät maut ja amerikkalaisen arkiluksuksen – aivan kuten rakkaustarina, joka on yhtä aikaa yksinkertainen ja ainutlaatuinen.

Tämä ruoka sopii täydellisesti sekä arkiseksi illalliseksi kahdelle että intiimiin kihlapäivän juhlahetkeen kotona – kynttilänvalossa ja lasillisen valkoviiniä kera.

Resepti: Marry Me Chicken

4 annosta – valmis noin 30 minuutissa

Näin se valmistuu

1. Paista kana.
   Mausta kananfileet suolalla ja pippurilla. Kuumenna voi ja oliiviöljy pannulla ja paista fileet kauniin kullanruskeiksi molemmin puolin, noin 4–5 minuuttia per puoli. Nosta sivuun lautaselle.
2. Valmista kastike.
   Samalla pannulla: kuullota valkosipuli nopeasti, kunnes se tuoksuu. Lisää kerma, kanaliemi, parmesaani, oregano, basilika ja aurinkokuivatut tomaatit. Anna hautua miedolla lämmöllä 3–4 minuuttia, kunnes kastike hieman sakenee.
3. Anna rakkauden hautua.
   Laita kanat takaisin pannulle ja hauduta kastikkeessa matalalla lämmöllä noin 8–10 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja maut ovat sekoittuneet täydellisesti.
4. Tarjoile tyylillä.
   Koristele tuoreella basilikalla ja halutessasi ripauksella parmesaania. Tarjoa vastakeitetyn pastan, riisin tai yksinkertaisen vihersalaatin kanssa.

Vinkkejä romanttiseen iltaan

– Sytytä kynttilöitä ja tarjoa ruoan kanssa lasillinen kylmää valkoviiniä – esimerkiksi Chardonnay tai Pinot Grigio.
– Asettele ruoka kauniille lautaselle, koristele tuoreilla yrteillä ja anna tuoksujen tehdä taikansa.