Kaikki mitä sinun tulee tietää hääkakuista

hääkakku

Monien toiveena on luoda kondiittorin kanssa hääkakku, joka ulkonäöltään, maultaan ja muodoltaan saa kaikki vieraat ihastelemaan yhteen ääneen. Mutta mitkä maut ovat kakkuun sopivia ja mitä asioita tulee huomioida unelmakakkua tilatessa? Me tarjoamme vastaukset näihin kysymyksiin!

Teksti: Anna Storm  Kuvat: Adobestock.com

On selvää, että hääkakku on isossa roolissa hääpäivänä ja usein kakulta odotetaan paljon; niin hääparin kuin vieraidenkin taholta. Riippumatta siitä, onko kakun tarkoitus toimia jälkiruokana osana hääateriaa vai omana lopetusnumeronaan ihanalle illalle, tulee sen olla sekä herkullista syötävää että kaunista katseltavaa.

Trendit

Tällä hetkellä maailmalla on nähtävillä useita hääkakkutrendejä mitä tulee makuihin ja varsinkin ulkonäköön. ”Naked Cake” -mallinen kakku nousi suureen suosioon muutama vuosi sitten ja sen suosio jatkuu edelleen, mutta nyt nähdään myös todella ihania vahvasti väritettyjä hääkakkuja! Perinteisesti monet valitsevat klassisen valkoisen hääkakun, mutta nyt kakun väreihin ja rakenteisiin kiinnitetään aikaisempaa enemmän huomiota. Nyt suuressa suosiossa on erilaisten tekniikoiden hyödyntäminen, kuten marmorointi, paklaus ja metallihohteinen kiilto. Vau-efekti hääaterialle luodaan koristelemalla kakku aidolla lehtikullalla ja elävillä kukilla.

Huomioitavaa

Ensimmäinen askel hääkakun tilausprosessissa on tavata kondiittori konsultointia ja koemaistatusta varten. Tämän tapaamisen aikana kondiittori kertoo tärkeitä huomioita kakun valintaan liittyen ja hääpari pääsee maistamaan erilaisia makuja ja löytämään itselleen mieluisia yhdistelmiä. Asia, jota harva hääpari ymmärtää huomioida etukäteen, on, että kakun tulee herkullisen makunsa ja kauniin ulkonäkönsä lisäkäsi kestää sille asetettuja vaativia olosuhteita. Tästä esimerkkinä suosittu ”Naked Cake” -kakku, jonka moni hääpari valitsee hääkakukseen. Tällainen kakku on peitetty ainoastaan ohuella kerroksella voikreemiä, mikä aikaansaa rustiikkisen ulkomuodon. Harvat osaavat kuitenkaan ajatella etukäteen, että tällainen kakku saattaa olla hyvin epästabiili, mikäli pohjatyö on heikosti toteutettu tai sitä säilytetään väärässä lämpötilassa tai kylmiössä, jota availlaan usein (mikä vaikuttaa lämpötilaan). Useimmiten hääkakut ovat melko korkeita ja tämän takia ne päällystetään sokerimassalla, marsipaanilla tai voikreemillä tehdäkseen niistä kestävämpiä kuin paljas ”Naked Cake” -kakku. Mikäli olette epävarmoja juhlatilanne kakunsäilytystiloista, mutta haluatte silti valita ”Naked Cake” -tyylisen kakun, suosittelemme tilaamaan useita pienempiä ja matalampia kakkuja yhden suuren sijaan.

hääkakku
hääkakku
hääkakku

Mikä maku kannattaa valita?

Perinteiset maut ovat edelleen sekä hääparin että heidän vieraidensa mieleen. Näitä makuja ovat muun muassa suklaa, sitruuna, vadelma ja passionhedelmä. Yleensä hääkakku tilataan kahdella eri maulla ja voit yhdistellä sekä tuttujen ja turvallisten makujen että uniikkien ja odottamattomien makujen kanssa. Hääparin omat mielipiteet koskien makuasioita ovat tärkeitä, mutta myös häävieraita on hyvä huomioida makuasioissa. Tänä päivänä kakkupohjat valitaan yleensä joko vaniljan tai suklaan makuisena. Toki hääparilla on täysi vapaus kokeilla erilaisia yhdistelmiä ja vaikka maustaa myös pohjat haluamallaan maulla. Suosittelemme kuitenkin aina kysymään neuvoa kondiittorilta, sillä hän tietää mitkä makuyhdistelmät yleensä toimivat keskenään.

Osa upeaa päivää

Hääpäivä koostuu useista yksittäisistä kokemuksista ja upeiden muistojen luomisesta. Yksi näistä asioista on hääkakku. Jotta saisitte unelmakakkunne, on tärkeää, että keskustelette toiveistanne kondiittorin kanssa. Pyytäkää, että saatte maistaa kakun eri täytteitä ennen sen valmistamista; ehkä teidän on myös mahdollisuus maistaa itse kakkua sen valmistuttua? Tällä tavoin voitte varmistaa, että kakku täyttää kaikki odotuksenne. Jokainen hääjuhla on ainutlaatuinen ja sellainen tulee kakkunnekin olla. Hae inspiraatiota lehdistä ja internetistä ja kysy neuvoja maasi parhailta kondiittoreilta.

Lue Lisää

kaasona ja bestmanina

Osoita arvostuksesi hääsaattueelle

Niin kaasot kuin bestmanitkin omistautuvat ja (toivon mukaan) käyttävät paljon aikaa ja energiaa siihen, että teidän häistänne tulee täydelliset. Osoittakaa arvostuksenne antamalla heille kauniit lahjat.

Hääruokailun trendit

Miltä näyttää hääpäivällinen vuonna 2020? Mitkä maut ovat sesongin suosituimpia? Valitako kolmen ruokalajin päivällinen vai perinteinen buffet?

Koe ainutlaatuiset juhlat ruukkimiljöössä Fiskarsissa

Fiskars -yhtiön synnyinpaikka, Fiskarsin Ruukki, on kansainvälisestikin tunnustettu suomalaisen taiteen ja muotoilun keskus.

Minäkö bridezilla?

Järkevä morsian on kuin hyvä pomo: hän on omistautunut työlleen, mutta osaa delegoida tehtäviä myös muille ja vaihtaa välillä vapaalle-kin. Häät ja juhlat kokosi saman otsikon alle seitsemän vinkkiä, joiden avulla vältyt muututtumasta painajaismaiseksi morsiameksi.

Häiden vuosipäivät

Häiden vuosipäiviä juhlistetaan muistellaksemme miksi menimme naimisiin. Tämä on erityinen päivä, jonka voimme omistaa toisillemme ja hieno tilaisuus osoittaa rakkauttamme.

Mira & Ilari

Vaikka alussa sade sotkikin hieman suunnitelmiamme, päivästä tuli lopulta ikimuistoinen ja ennen kaikkea meidän näköinen.

LUKIJAHÄÄT

Heinäkuussa 2016 Niko kosi Suvimarjaa romanttisesti puistossa, tihkusateessa polvistuen ja kukkakimppua ojentaen. Tässä vaiheessa muusikkopariskunta oli seurustellut vajaan viiden vuoden ajan, josta saman katon alla oli asuttu nelisen vuotta. Suvimarja suostui onnenkyynelet silmissään, ja sormukset käytiin ostamassa saman tien.

Reeta & Mika

Kun tulin töistä kotiin, Mika ja koiramme Leo odottivat eteisessä hienosti pukeutuneina. Mika piti pienen puheen, polvistui ja esitti kysymyksen.

Kuka tekee mitäkin häissä?

Häiden järjestelyjä varten on tärkeä valita muutama tärkeä avainhenkilö. Nämä henkilöt saavat tietyn vastuun ja tehtävän hoidettavakseen hääpäivänänne. Mutta keitä nämä henkilöt ovat? Ja mitkä ovat heidän tehtävänsä?

häät

10 asiaa mitä jokaisella morsiamella tulisi olla

Parhaan ystävän läsnäolo hääsuunnittelun ja suuren päivän aikana on korvaamaton. Myös äiti tai sisko ajaa saman asian.

Minkä hääkakun valitsette?

Hääkakun valinta on ehkä kaikista kivoin osuus hääsuunnittelussa. Mutta minkälaisia makuja kannattaa valita ja mitä asioita tulee huomioida unelmakakkunne tilauksen yhteydessä? Meillä on vastaukset kaikkiin näihin kysymyksiin!

Calligraphen tarjoaa kaiken tarvittavan suureen päiväänne!

Haastattelussamme on hääasiantuntija Anna Thunell, joka toimii Creative Directorina ja osaomistajana Calligraphenilla. Calligraphen on pohjoismaiden suurin hääjuhlien painotuotteiden ja koristeiden valmistaja ja toimittaja. Anna kertoi meille yrityksestä ja alan uusimmista trendeistä.

Trendit printeissä ja koristeissa

Vieraiden hääkokemus alkaa heidän saadessaan kutsukortin ja juuri kutsukortti asettaa koko hääjuhlien tunnelman ja luo odotuksia.

Luo oikeanlaista tunnelmaa hääjuhlaan

Monille hääpareille musiikki on olennainen osa hääjuhlaa, sillä se luo halutun tunnelman ja on monesti merkittävä osa illan viihdytysohjelmaa. Mutta kannattaako sijoittaa elävään musiikkiin vai luoda soittolistat itse?

Viihdykettä vieraille

Hyvin suunniteltu on puoliksi tehty, myös hääohjelman suhteen. Perinteisten hääleikkien lisäksi mukaan voi sisällyttää muutamia yllättäviä ohjelmanumeroita, jotka saavat vieraat haukkomaan henkeään ihastuksesta. Kokosimme muutamia vinkkejä, joiden avulla luot persoonallisen hääohjelman!

Ikimuistoiset juhlat Suomenlinnassa

Juhlat merellisessä Suomenlinnassa ovat ainutlaatuinen elämys.

Tervetuloa pöytään!

Nykyään on tavallisinta, että hääaterialle katetaan useita pieniä pyöreitä pöytiä. Ei kuitenkaan ole itsestään selvää, että tavallisin vaihtoehto on juhliin se kaikkein paras vaihtoehto. Juttelimme pöytäjärjestelyistä Heidi Elisabeth Fjellheimin kanssa. Hän johtaa Losby Godsia, jossa järjestetään häitä suurimmaksi osin lauantaisin vuoden ympäri.

Tehkää vihkiseremoniastanne taianomainen!

Unelmoitteko persoonallisesta vihkimisestä, jossa on sekä uusia vaikutteita että perinteistä tunnelmaa? Olkaa rohkeita älkääkä miettikö liikaa sitä, millaisia vihkimiset yleensä ovat. Tehkää vihkiseremoniastanne persoonallinen.

Varmista hääkuvien onnistuminen

Suuri päivänne tallentuu ikuisesti hääkuviinne, joten valokuvaaja kannattaa valita huolella. Huomio valokuvaajan tyyli ja teidän keskinäinen henkilökemianne, niin voitte saada täydelliset hääkuvat.

hääkakun

Hääkakun seuraksi

Hääkakku on monille meistä itsestään selvä osa hääjuhlia. Mutta sille on myös vaihtoehtoja, vai pitäisikö sanoa täydennyksiä.

Suureellisesti siviilivihkimisessä

Siviilivihkimisen ei tarvitse tarkoittaa yksinkertaisia häitä. Ei, siviilivihkimisen jälkeen voi pitää aivan yhtä suureelliset juhlat kuin kirkkohäidenkin jälkeen. Älkää siis jarrutelko vaan antakaa mennä!

häät

Vankkoja neuvoja pitkään avioliittoon

Olet vihdoinkin löytänyt kumppanin, jollaisesta olet aina haaveillut. Pian on hääpäiväsi ollut ja mennyt, mutta mietit sitä, miten saat tämän onnentunteen kestämään läpi koko elämän. Tässä joitakin hyviä neuvoja, jotka kannattaa pitää mielessä.

Uusi hääpukuliike tuo glamouria Helsingin tarjontaan

Helsingin Museokadulle avattiin uusi upea hääpukuliike Glamour, joka on auki vain ajanvarauksesta.

Krapi Hotelli & Ravintolat

Viisi suomalaista vuodenaikaa luovat rajattomat mahdollisuudet unohtumattomille juhlille Krapilla. Pihapiiri rakennuksineen sekä Taistelukoulun Upseerikerho, pienen matkan päässä Rantatiellä, luovat viihtyisät puitteet iloisten ihmisten juhliin ympäri vuoden.

Teemahäät – suosion syyt

Teeman valitseminen häihin on tänä päivänä enemmän sääntö kuin poikkeus. Teema voi olla esimerkiksi tietty väri, pukukoodi tai persoonallinen viittaus johonkin ilmiöön. Selkeän teeman valitseminen ei auta pelkästään luomaan upeita häitä – helpotatte myös häävieraitanne.

häät

Don’t worry, be happy

Hääpäivänä haluatte kaiken olevan täydellistä. Mutta ketään ei tee onnelliseksi se, että kävelet ympäriisi suurena päivänä miettien mikä kaikki voisi mennä pieleen. Yritä rentoutua ja nauttia päivästä! On täysin normaalia, että kaikki ei mene putkeen, joten naura virheille ja pidä hauskaa murehtimisen sijaan.

häät

Hääjuhla idyllisessä saaristomerimiljöössä – aivan Helsingin kupeessa

Elämän suurissa hetkissä on pieni ylellisyys tärkeää. Hääjuhlien järjestäminen saaristomerellisissä puitteissa onnistuu Hanasaaressa, kivenheiton päässä Helsingin keskustasta.

Suunnitelkaa juhlanne hääplannerilla

Tämän oppaan avulla voitte helposti suunnitella hääpäivänne askel askeleelta. Ladatkaa ”hääplanneri” ja aloittakaa unelmienne häiden suunnittelu jo tänään!

Upseerihäät Liljan Kartanolla

Internetin treffipalstan kautta tavannut pari sai toisensa huhtikuun lopussa Kälviällä Liljan Kartanon upeissa puitteissa. Häitä suunniteltiin useampi vuosi ja visiona oli tyylikkäät häät ilman pakollisia leikkejä ja ylenpalttista koristelua.

Hääsuunittelijoilla on nyt oma yhdistys!

Suomessa ei ole varsinaista hääsuunnittelijan ammattiluokkaa. Myös ammatillinen koulutus puuttuu alalta kokonaan ja oppilaitokset tekevät tutkimuksia alasta, vaikka hääsuunnittelijan ammatti ei ole uusi Suomessa.

Elämän suurissa hetkissä on pieni ylellisyys tärkeää

Hanasaaren upea saaristoluonto tarjoaa kauniit puitteet, oli sitten kyse juhlaillallisesta, cocktailtilaisuudesta, häätarjoilusta tai perhejuhlasta. Lämmin tunnelma, asiantunteva henkilökuntamme sekä keittiö, joka erityisesti panostaa pohjoismaisiin herkkuihin, tekevät juhlastasi onnistuneen ja ikimuistoisen.

Seuraa Häät ja Juhlat lehteä Instagramissa!

Annamme sinulle parhaat vinkit uusimmista hääpukutrendeistä, koristeluista, miesten pukeutumisesta, juhlapukeutumisesta, hääpaikoista, sormuksista, häävalokuvista sekä paljon muusta! Osallistumme kaikille suurille alan ammattimessuille, joista julkaisemme mielenkiintoisia uutisia ja uusia trendejä! Seuraa@haatjajuhlat.fi ja inspiroidu

Korkealaatuinen hääpalvelukonsepti

Finlandia-talo lanseeraa korkealaatuisen hääpalvelukonseptin, joka mahdollistaa häätilaisuuden viemisen askelta pidemmälle ja unelmien hääpäivän upeissa puitteissa keskellä Helsinkiä. Tyylikäs palvelukonsepti on suunnattu laatutietoiseen makuun, erityisesti designin ja arkkitehtuurin ystäville

Hääkenraalista vastaukset kysymyksiinne

Ensimmäinen Hääkenraali -tapahtuma järjestettiin vuonna 2010. Vastaavaa häätapahtumaa Janne-Caro Pykälä Parone Designista on toteuttanut mm. Astoria Salissa ja G18 Juhlasalissa jo 90-luvun alussa. Tuolloin hääjuhlat alkoivat kehittyä edelleen ja hääparit halusivat jotakin uutta perinteisen merenrantahuvilan ja seurakuntasalien rinnalle. Siirryttiin enemmän juhlasaleihin, ravintoloihin ja hotellien tiloihin.

Häähumua Tšekissä

Elinikäinen muisto ja juhla, jota et unohda koskaan! Tšekki tarjoaa ainutlaatuista tunnelmaa ja uskomattoman kauniita maisemia häävalokuvausta varten. Prahassa romanttiseen tunnelmaan törmää joka kulmalla. Tšekeissä vietetyt häät vievät ihanuudellaan jalat altanne, mutta eivät elinikäisiä säästöjä tileiltänne.

10 tapaa kosia

Internet on täynnä romanttisia kosiovideoita ja -kertomuksia – olemme listanneet suosikkimme tähän. Lue lisää saadaaksesi inspiraatiota kuinka sinä tai joku läheisesi voi toteuttaa maagisen kosinnan!

Harjoittelupäivällinen vs. brunssi

Häiden pidentäminen on fantastista ja se voidaan tehdä monella eri tavalla. Kerää läheiset ja rakkaat ihmiset harjoittelupäivällistä varten päivää ennen varsinaista hääpäivää tai brunssille seuraavana päivänä. Me kerromme näiden vaihtoehtojen hyvät puolet.

Näin valitset parhaat kengät hääpäivääsi

Laatuun ja ajattomiin materiaaleihin kannattaa sijoittaa. Kun kengät ovat nahkaa ja niissä on kunnon lesti, niin jalat kiittävät illalla. Kun vielä muistat huoltaa ja hoitaa kenkiäsi, niin ne ovat elinikäinen sijoitus.

Ajokortti uudella nimellä helposti netistä

Jos nimesi vaihtuu avioliiton myötä, sinun pitää hankkia uusi ajokortti uudella nimelläsi kolmen kuukauden kuluessa vihkipäivästä. Uuden ajokortin hankkiminen on helppo hoitaa netissä, kunhan olet ensin hakenut uutta passia tai henkilökorttia poliisilta. Kun uusi passi tai henkilökortti on myönnetty, voit sen jälkeen hakea uutta ajokorttia sähköisesti Trafin palvelusta.

Inspiraatiota päivään!

Poimimme muutamia kauniita yksityiskohtia Turun Häämessuilta pienen kuvasarjan muodossa.

Suomen Häämessujen tunnelmia

Suomen Häämessut Jyväskylässä olivat yleisömenestys. Yhden päivän aikana lukuisat avioparit pääsivät nauttimaan messutunnelmasta, tietoiskuista, upeista näytteilleasettajista sekä muotinäytöksistä.

Tunnelmia Mennään Naimisiin -häämessuilta

Mennään Naimisiin -häämessuilla Wanhassa Satamassa oli toinen toistaan upeampia näytteilleasettajia osastoineen. Tässä muutamia ihania yksityiskohtia ja ideoita kuvagallerian muodossa.

Farm to Table -inspiraatiokuvat

Koko idea kuvauksiin lähti kauniilta hevostilalta Kangasalta, jossa saimme kunnian vierailla. Tila oli erittäin hyvin hoidettu ja kauniit vanhat tammet ympäröivät tilan pihapiiriä. Läheinen järvi kimmelteli auringossa ja viereisten peltojen viljat heiluivat tuulessa. Kaikki oli niin idyllistä.  Täältä siis saimme idean kuvauksiin, jossa hevostilalla kasvanut morsian on järjestämässä pientä hääseremoniaa läheisilleen, tällä samalla tilalla  jossa hän on kasvanutkin. Hän järjestää pienen vastaanoton kutsuen vain lähimmät ihmiset ja tarjoillen omien peltojen ja läheisten tilojen tuotteita. Kukat hän noutaa pyörällä naapurin puutarhasta ja leivät on leivottu oman pellon viljasta.

Löydä hääkuvaajasi

Pidä huoli, että hääpäivänne ikuistaa ammattivalokuvaaja. Alla olemme listanneet lahjakkaita hääkuvaajia ympäri Suomen, juuri teitä varten.

Hotelli Seurahuone Helsinki

Perustamisvuodestaan 1833 Helsingin Seurahuone on ollut yksi Suomen legendaarisimmista ruokailu-, majoitus- ja juhlapaikoista.

Hotel Katajanokka

Elämän tärkeimmät hetket ansaitsevat arvoisensa ympäristön. Kun haluat tilaisuuteesi poikkeuksellista tunnelmaa, Hotel Katajanokka on täydellinen valinta. Kaunis vankilakappeli, viisi punatiiliseinäistä kabinettia ja hotellia ympäröivä vehreä puisto luovat ainutlaatuiset puitteet ikimuistoisen häätilaisuuden järjestämiseen. Katajanokan omassa kappelissa on vihitty pariskuntia avioliiton satamaan jo 180 vuotta.

Hämeenkylän Kartano

Juhli upealla kartanolla. Hämeenkylässä voit järjestää ainutlaatuiset häät kartanomiljöössä.

Miksi tulisi hankkia hää- ja juhlasuunnittelija?

Mitä hääsuunnittelija oikeastaan tekee? Miksi hankkia sellainen? Näistä ja monista muista mieltä askarruttavista kysymyksistä haastattelin Juhlasuunnittelu Ilonasi -yrityksen Ilona Taipaletta.

Smartphoto

Yhtenäisen tyylin ja häittenne teeman löytäminen, joka toistuu läpi juhlan, on tärkeätä häittenne onnistumisen kannalta. Onnistutte tässä, kun valitsette samantyyliset kutsukortit, lahja- ja karamellirasiat, paikkakortit ja kiitoskortit. smartphoto.fi auttaa teitä löytämään suosikkidesignin häihinne ja kaikkiin hauskoihin tuotteisiin, juhlaanne liittyen.

Kun on juhlan aika

Olettepa sitten järjestämässä juhlia vain läheisimmille tai suurelle hääväelle, meiltä saatte kaiken, mitä tarvitsette – ja vähän enemmän.

Täydellinen kuva

Häät ovat muisto, joka säilyy koko elämän. Se on tapahtuma, jota tulette muistelemaan ilolla ja lämmöllä vaikka pienet yksityiskohdat saattavatkin ajan myötä hämärtyä. Vaaditaan ammattitaitoinen ja reipas häävalokuvaaja, että saatte säilöttyä hääpäivänne upeine hetkineen. Tarvitaan valokuvaaja, joka antaa filmin tallentaa erityisen päivän ja joka pitää huolta siitä, että saatte juuri ne hääkuvat joista olette aina unelmoineet.

HOTELLI SEURAHUONE HELSINKI

Hotelli Seurahuone on ainutlaatuinen ja tyylikäs hotelli liike- ja vapaa-ajan matkailijoille Helsingin sydämessä. Historiallisesti yli 180-vuotias Seurahuone on yksi perinteikkäämmistä hotelleista Suomessa.

Lahjalistan kirjoittamisen taito

On tullut aika lähettää kutsut häävieraille. Kirkko ja juhlapaikka on varattu, päivämäärä on tiedossa, ja nyt jäljellä on vain lahjalistan laatiminen. Tässä vinkkejä siihen, miten voitte tehdä täydellisen häälahjan löytämisestä helpompaa sekä itsellenne että vieraillenne.

Henkell & Co Suomi – Mionetto

Mionetton perusti vuonna 1887 Francisco Mionetto ja viinitila sijaitsee Conegliano-Valdobbiadene DOCG – alueen sydämessä. 125 vuoden historiansa aikana Mionettosta on kehittynyt alueen lippulaiva.

Hääjuhlat pääosassa

Hääpari on yleensä valinnut häidensä vieraat huolella. Siksi hääpari tietenkin haluaa, että vierailla on hauskaa häissä. Hääpari haluaa jakaa ilonsa ja muistonsa läheistensä kanssa.

Häälahjojen top 10

Onko sinut kutsuttu häihin ja pelkäät antavasi aivan vääränlaisen lahjan? Ei hätää, tässä tulee hyviä vinkkejä.

Suuri suunnitteluopas tulevalle hääparille

Häiden suunnittelu edellyttää, että te kumpikin pidätte kielen keskellä suuta ja opettelette suunnittelussa panostamaan oikeisiin asioihin oikeaan aikaan. Häät ja Juhlat -lehti auttaa teidät tehtävien päätösten alkuun hyödyllisillä vinkeillä, tärkeillä yhteystiedoilla ja tehtävien asioiden listoilla.